Ricetta “torta di noci e cioccolato”

 

Ingredienti :

6 uova

gr. 200 di zucchero

gr.200 di farina di solina tipo 1

1bicchierino di nocino gr. 150 di gherigli di noci

gr.150 di cioccolato fondente

1 bustina di lievito per dolci

Buccia d’arancia grattugiata

procedimento :

Rompiamo le uova e separiamo il tuorlo dall’albume

Aggiungiamo lo zucchero ai tuorli e sbattiamo

Montiano a neve gli albumi e uniamo ai tuorli delicatamente

Versano il liquore la farina e il lievito una  volta preparato l’impasto uniamo le noci e il cioccolato che abbiamo precedentemente tritato grossolanamente e la buccia d’arancia

Inforniamo a 180 gradi per 30/40 minuti

Possiamo utilizzare una tortiera da 32 cm viene bassa oppure da 28 cm per farla venire un poco più alta

N.B. ognuno si deve regolare in base al proprio forno

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