Pubblicato in: Salati

Ricetta “Ferratelle salate”

Ingredienti

5 uova intere

8 cucchiai di farina

5 cucchiai di olio extravergine d’oliva

5 cucchiai di pecorino grattugiato oppure parmigiano

Sale e pepe q.b.

Un paio di rametti di rosmarino tritati molto piccoli per aromatizzare.

Non è obbligatorio il rosmarino  potete utillizzare un aroma a piacere, io ho utilizzato il rosmarino perché ho servito le ferrarelle con l’agnello cotto in padella.

Le dosi delle ferratelle sono giuste, ma la riuscita dipende dal ferro che si usa e dalla pratica di ogniuno di noi.

Per la cottura potete procedere come fate le ferratelle dolci.

Qui sotto un video per la cottura con il ferro

Video procedimento ferratelle salate

 

ferratelle-salate-con-agnello

 

 

Annunci

Autore:

Siamo appassionati del nostro lavoro e vogliamo condividerlo!

Rispondi

Effettua il login con uno di questi metodi per inviare il tuo commento:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...