Ricetta “pizza rustica” sembra dolce……ma è salata 😉

Ingredienti

400 gr. di farina

Un bicchiere di latte

Un bicchiere di olio extravergine d’oliva

4 uova

Una bustina di lievito per dolci

Sale e pepe q.b.

100 gr. di scamorza affumicata

70 gr. di parmigiano grattugiato

100gr. di prosciutto crudo

Procedimento

In una ciotola di plastica sbattere le uova con un po’ di sale e pepe

Versare il bicchiere di latte

Poi l’olio

La farina setacciata insieme alla bustina di lievito

Adesso tagliare la scamorza affumicata a cubetti, il prosciutto crudo a striscioline e unire insieme al parmigiano grattugiato all’impasto.

Imburrare e infarinare una teglia da ciambellone, versare l’impasto e infornare a 180 gradi x circa mezz’ora.

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