Ingredienti
Pane raffermo
Basilico
Aglio
Olio extravergine d’oliva
Sale e pepe
Pomodorini
Scaglie di parmigiano
Procedimento
Tagliare il pane a fette
Mettere a bollire con acqua a coprire
Un mazzetto di basilico con uno spicchio d’aglio frullare insieme con olio extravergine
Lavare un paio di pomodorini
Una volta bollito il pane per qualche minuto il tempo di assorbire l’acqua con un frullatore a immersione facciamo la vellutata
Impiattare e condire con la salsa fresca di basilico e aglio
Pomodorini al centro e scaglie di parmigiano.
La ” magia” di ciò che rimane e che si rinnova nel tempo…. Buon lunedì Cara Amica🌻
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