Ricetta “cornetti semplici per la colazione”

Ingredienti

500 gr.di farina di grano tenero

150 ml.di latte

2 uova intere

100 gr.di zucchero

90 gr.di burro

10 gr.di lievito di birra

Procedimento

Versare la farina nella planetaria, lo zucchero e il burro a pezzetti

Scaldare poco il latte e sciogliere dentro il lievito di birra

Iniaziare a far girare la planetaria e versare il latte a filo una volta versato il latte unire le uova uno alla volta.

Formato il panetto metterlo in un contenitore e lasciarlo crescere almeno 2/3 ore (meglio se preparato la sera prima, io faccio così)

Quando l’impasto è cresciuto tirate delle strisce non più alte di un centimetro, con taglia pasta facciamo dei triangoli che arrotoliamo dal lato piu largo per dare la forma di cornetto.

Facciamo lievirtare di nuovo e informiamo a 150 gradi forno statico per 20 minuti circa.

Per la cottura regolatevi guardando il colore della foto.