Tarallo

TARALLO 200 gr di farina 125 gr di zucchero 3 uova un bicchiere scarso di latte un bicchiere scarso di olio d’oliva una buccia di limone una bustina di lievito essenza di vaniglia Rompere le uova in una terrina, aggiungere lo zucchero e lavorare con la frusta fino ad avere la pasta spumosa. Mescolare anche…

Pastucce + Torrone di fichi

PASTUCCE 1 kg di farina 1/4 di latte 4 uova 1 bustina di lievito un pizzico di sale (facoltativo) 150 gr di zucchero 1 bicchiere di olio Per l’impasto 1 kg. di formaggio grattugiato (parmigiano) 20 uova Disporre la farina a fontana, unirvi le uova e lo zucchero amalgamandoli. A parte sciogliere il lievito con…

Caucione di marmellata

CAUCIUNE DI MARMELLATA per la pasta 10 uova 4 bustine di lievito un bicchiere di latte 1/2 kg di zucchero 1 kg di farina olio d’ oliva quanto vaniglia buccia di limone per il ripieno 1 kg di marmellata d’uva 50 gr. di miele 200 gr. di mandorle, noci, nocciole tostate e tritate gr 150…