Ingredienti per 4 persone Kg 1 di coratella tagliata a piccoli pezzetti 2 cipolle grandi Un mazzetto di odori misti ( rosmarino,salvia,alloro,santoreggia) 1 spicchio d’aglio rosso di Sulmona Peperoncino q.b. olio extravergine d’oliva di ottima qualità 1/2 l. di vino bianco secco Sale Aceto di vino bianco Procedimento   Ho scritto coratella già tagliata perché acquistare la…