Il nostro menù non è mai uguale, ma le materie prime sono sempre le stesse!
Degustazione antipasti € 6,00 cadauno
Tagliere di salumi e formaggi
Vellutata di fave con cicoria e cipolla caramellata
Pallotte cacio e ova
Primo sale con tartufo
Zuppa di ceci allo zafferano
Insalata di farro con pesto di rucola piccadilly e scaglie di grana
Trippa pecorino e finocchietto selvatico
Parmigiana
Degustazione per due persone
4 antipasti a scelta € 22,00
Primi con pasta fresca fatta in casa
Chitarra zafferano e guanciale € 9,00 (piatto dal gusto delicato e particolare solo per gli amanti dello zafferano)
Strozzapreti al ragù con salsa di pomodoro fresco e olio al timo € 9,00
Pappardelle alla boscaiola (salsiccia piselli e funghi cardoncelli senza panna) € 9.00
Fettuccine ricotta guanciale e tartufo fresco € 13.00
Maltagliate zucchine caciocavallo e zafferano € 9.00
Secondi
Bistecche di vitello alla griglia € 12,00
Grigliata mista agnello e salsiccia € 11.00
Agnello alla griglia € 12.00
Filetto di maiale alla griglia con tartufo fresco € 13.00
Saltimbocca di vitello allo zafferano € 12,00
Contorni € 3,00 cadauno5a
Insalata mista solo foglie
Cicoria ripassata aglio olio e peperoncino
Bieta in umido
Dolci e frutta € 5,00 cadauno
Pasticceria secca accompagnata con passito di vino Montepulciano
Tortino caldo al cioccolato
Crema allo zafferano con crumble di mais e amarena
Tartufo al cioccolato fico e noci senza glutine
Fragole al vino montepulciano o al limone
Bevande
Acqua spillata del Gran Sasso liscia o gassata € 1,50
Vino in brocca TREBBIANO o MONTEPULCIANO cantina Pietrantonj di Vittorito AQ
1/4 € 3,00 – 1/2 € 5,00 – 3/4 € 7,00
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Servizio pane e coperto € 2,00
Per allergie o intolleranze siete pregati di farlo presente al momento dell’ordine grazie.