Ingredienti: 300 gr. di tagliata unica fetta (lombo vitello disossato) 5 bacche di ginepro 250 ml di Montepulciano d’Abruzzo 3 cucchiai di olio extravergine di Navelli Sale e pepe q.b. Procedimento: Mettiamo a scaldare l’olio in padella Una volta caldo poggiano la carne e facciamo friggere da ambo i lati Togliamo la carne dalla padella…