Broccoli di rape e fagioli

BROCCOLI DI RAPE E FAGIOLI gr. 300 di fagioli borlotti gr. 500 di broccoli di rape una patata due spicchi d’aglio due peperoni secchi un bicchiere di olio d’oliva pomodori pelati a pezzetti quanto basta peperoncino secondo i gusti sale quanto basta Versare i fagioli in acqua tiepida e farli stare in ammollo per una…

Ricetta “pappardelle di farro broccoli e scamorza”

Ingredienti per 4 persone: Per la pasta utilizziamo : gr. 300 di farina di farro semintegrale 3 uova Un pizzico di sale 2 cucchiai di olio e.v. Per il condimento: gr.400 di broccoli 2 spicchi di aglio rosso di Sulmona Olio e.v. q.b.. gr. 100 di guanciale 1 scamorza minimo gr 250 Sale q.b.. Procedimento:…