Ricetta “tortino al cioccolato dal cuore fondente”

Ingredienti per 6 tortini gr. 250 di cioccolato fondente al 72 per cento 4 tuorli 6 albumi gr.125 di burro gr. 50 di zucchero 6 pirottini in alluminio Procedimento   Tritate  il cioccolato e mettetelo insieme al burro a sciogliere a bagnomaria Intanto sbattete 30 gr di zucchero con i tuorli Una volta sciolto il…

Ricetta “torta cioccolato e pere”

ingredienti: 3 pere 4 uova intere 4 tuorli gr. 200 di zucchero gr. 200 di farina solina tipo 1 Una bustina di lievito per dolci Un bicchierino di liquore a piacere gr. 300 di cioccolato fondente gr. 100 di burro cannella q.b. zucchero a velo per guarnire Procedimento: In una ciotola rompiamo le uova e…

Ricetta “torta di noci e cioccolato”

  Ingredienti : 6 uova gr. 200 di zucchero gr.200 di farina di solina tipo 1 1bicchierino di nocino gr. 150 di gherigli di noci gr.150 di cioccolato fondente 1 bustina di lievito per dolci Buccia d’arancia grattugiata procedimento : Rompiamo le uova e separiamo il tuorlo dall’albume Aggiungiamo lo zucchero ai tuorli e sbattiamo…