Crespelle di patate + Taralli cavalli e pupe

CRESPELLE DI PATATE 1 2 kg di patate 3 uova una manciata di semi d’anice 100 gr. di lievito di birra 3 kg di farina Lessare le patate e formare una purea con lo schiacciapatate. Rompere le uova, mescolare con la farina ed il lievito disciolto in un po’ d’acqua tiepida. Mescolare e poi aggiungere…