INSALATA DI DENTE DI LEONE un mazzetto di foglie tenere di dente di leone olio d’oliva quanto basta mezzo bicchiere di aceto sale quanto basta Si lavano bene le foglie, se sono grandi si tagliano in due. Si lasciano scolare. Si condiscono con olio d’oliva, aceto bianco e sale. INSALATA DI BORRAGINE un mazzetto di…