Ricetta “torta di mele con frolla di farro”

Ingredienti 200 gr di solina 200 gr di farina di farro 2 uova intere 1 tuorlo 180 gr di zucchero 150 ml di olio e.v. 1 bustina di lievito per dolci La buccia di un limone non trattato 4 mele  100 gr di mandorle  4 cucchiai di marmellata di albicocche  Procedimento In una ciotola miscelare…

Ricetta “Farro con zucchine e menta”

Ingredienti per 4 persone 40 pistilli di zafferano 2 zucchine 300 gr. di farro Olio extravergine Sale Uno spicchio d’aglio Qualche fogliolina di menta Procedimento Scaldare una tazza d’acqua bollente e mettere a mollo lo zafferano  Lavare e tagliare le zucchine a piccoli pezzi Soffriggere leggermente l’aglio con l’olio aggiungere le zucchine e saltare per…