MACCHERONI CON L’UOVO 1 kg. di farina di grano 6 uova sale quanto basta Si fa la fontana con la farina, vi si rompono 6 uova, si impasta sino ad ottenere un pane morbido e liscio. Con un mattarello si ottiene la sfoglia robusta. Si spolvera con farina di grano, si piega a fisarmonica e…