Ricetta “arrosto di vitello alle noci”

  Ingredienti per 4 persone 1kg di controfiletto oppure un pezzo adatto alla cottura al forno Un mazzetto di odori misti salvia, rosmarino, alloro, prezzemolo Uno spicchio d’aglio rosso di Sulmona Olio extravergine d’oliva 200gr.di gherigli di noci Un bicchierino di cognac Sale/pepe q.b. Procedimento In una teglia da forno versiamo l’olio poggiamo la carne…

Ricetta “torta di noci e cioccolato”

  Ingredienti : 6 uova gr. 200 di zucchero gr.200 di farina di solina tipo 1 1bicchierino di nocino gr. 150 di gherigli di noci gr.150 di cioccolato fondente 1 bustina di lievito per dolci Buccia d’arancia grattugiata procedimento : Rompiamo le uova e separiamo il tuorlo dall’albume Aggiungiamo lo zucchero ai tuorli e sbattiamo…