PANCOTTO croste di pane secco a volontà 5 pomodorucci due costole di sedano una foglia di prezzemolo  due spicchi d’aglio peperoncino secondo i gusti peperoni secchi secondo i gusti olio d’oliva quanto basta sale quanto basta Si fanno soffriggere 3 o 4 spicchi d’aglio sino ad averli rosolati. Si versa acqua tiepida con pomodorucci interi…