Ricetta “polentina di farro puls” 

Ingredienti per 4 persone Gr. 300 di polentina di farro Ml.900 di acqua Sale q.b. Il procedimento Lo stesso che si fa per la polenta classica, presto nel nostro blog La cottura è più veloce ci vogliono 10/15 minuti Una volta cotta stendetela in una teglia da forno e lasciatela raffreddare un po’ prima di…

Ricetta “arrosto scomposto con spinaci croccanti”

ingredienti per 4 persone 4 filetti da 250/300gr. l’uno Kg 1,2 di spinaci Kg1 di champignon Olio extravergine d’oliva Sale Un ciuffo di prezzemolo Uno spicchio d’aglio rosso di Sulmona Procedimento Puliamo i funghi e tagliamoli a fette Puliamo e laviamo gli spinaci e lasciamoli scolare Mettiamo in una padella lo spicchio d’aglio facciamolo dorare…