Salsicce al sugo + Salsicce al forno con patate

SALSICCE AL SUGO 8 salsicce di maiale 2 cucchiai di olio d’oliva 1/2 It di passata di pomodoro In una padella si soffriggono le salsicce in poco olio d’oliva e un po’ d’acqua. Si fa ritirare completamente l’acqua e si lasciano rosolare. A quel punto si versa la passata di pomodoro. Si continua la cottura…

Ricetta “anellini con cime di rape e salsiccia”

Ingredienti per 4 persone: 2 salsicce di carne di maiale gr.500 di cime di rape Olio extravergine d’oliva Peperoncino a piacere 2 spicchi d’aglio rosso di Sulmona Sale q.b. Procedimento: Puliamo le cime di rape, laviamo e lasciamo a scolare Intanto in una padella facciamo scaldare l’olio con l’aglio il peperoncino e la salsiccia sbriciolata rosoliamo…