Ricetta “tagliatelle di solina al carbone vegetale”

Il 27 pubblicheremo la ricetta dei panzerotti di patate ripieni Ingredienti per 4 persone 400 gr. di grano tenero di solina tipo 1 4 uova piccole Sale q.b. Un cucchiaino scarso di carbone vegetale 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Procedimento Uguale all’impasto di pasta fresca già pubblicato Pasta fresca Annunci

Ricetta “pasta fresca con farina di farro” 

Ingredienti per 4 persone gr.500 di farina di farro semintregrale 5 uova biologiche 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Procedimento Disponete la farina a fontana sulla spianatoia Rompete le uova al centro aggiungete l’olio e sbattete con una forchetta Lasciate la forchetta e con le mani sempre dall’interno iniziate a impastare,  dobbiamo ottenere un panetto…