Chi siamo.

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Il nostro gruppo formato da persone dedite al lavoro e professionalmente preparate negli anni gestisce due ristoranti l’ “Antica Taverna di Navelli” in provincia dell’Aquila e la “ Grotta di Aligi Osteria” in L’Aquila.

Insieme vogliamo portare avanti un progetto fatto di idee e prodotti del nostro territorio che cuciniamo nei nostri locali e che allo stesso tempo proponiamo a tavola.

Amiamo il nostro lavoro che svolgiamo tutti i giorni con grande interesse.

Per noi la cucina è ritorno al passato, è guardarsi intorno e scoprire i profumi del territorio, è innamorarsi del piatto che deve essere bello ma soprattutto buono, è riscoperta delle ricette antiche e salutari, è un lavoro quotidiano fatto di sincerità e condivisione, è semplicità e lungo lavoro, e soprattutto è fatta da persone che apprezzano.

Spesso ci domandano quale è il nostro segreto e semplicemente rispondiamo “LA PASSIONE”!

Qui proponiamo le nostre ricette che potete rifare nelle Vostre case con i nostri prodotti.

Ricette della tradizione abruzzese alcune con un pizzico di fantasia e personalizzazione.

Speriamo che possiamo esservi di aiuto nel preparare alcuni piatti della tradizione, ma se non ci riuscite o non avete abbastanza tempo potete sempre venire a trovarci.
Buona lettura!